関口貴夫の筋トレ塾長日記

四川火鍋専門店みやまさん!! 2015/10/22

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こんにちは!関口です。
一昨日の晩、世の中に2人しかいない私が心から信頼し尊敬するメンター的存在の株式会社トミオ代表取締役の大澤さんに、船橋の大人気四川火鍋専門店「みやま」さんに連れていってもらいました。

メンバーは大澤さんと新井さん、ヨシム吉村と私の4人です。

もともと私がみやまさんを知ったのはFacebookのタイムラインからみやまさんの「チャビママブログ」を何気なく読んだのがきっかけです。
「チャビママブログ」はオーナー宮間さんのパートナー・チャビママさんの視点から書かれたリアル奮闘日記で、一度読んだら最後、過去まで遡らずにはいられない素敵なブログです。

例えば「資金繰りが厳しい時、宮間さんがその実情をスタッフに何も言わずに給料を上げた件」などは私もオープン当時苦戦続きで1ヶ月後がどうなってるかもわからないような危ない綱渡り経営をしていましたから、そんな運営状態が恥ずかしくて情けなくて、とてもスタッフに実状を伝えてPL会議なんて絶対出来ないと思いましたし(この会社ヤバいと思われたら悲しいので(*´ω`))、「クーポンサイトの担当とのやりとりで悔しい思いをした件」では同じく私もオープン当初自称コンサルが色々言ってきて悔しい思いをしましたから、チャビママブログへの感情移入はハンパではありません。

チャビママブログ

そんなみやまさんはお店の名の通り火鍋の専門店…というよりメニューは火鍋のみで、「辛いのが苦手な方は来ないでください」とホームページにもハッキリと書かれています。

当然出てきた火鍋はやはり激辛で、香辛料が効いていて漢方のような香りを感じさせる独特のスープは一口で全身の毛穴から汗が噴き出る刺激的な味わいです。しかし辛さ以上に旨味が勝り、不思議といくらでも食べられる味で、お世辞抜きに「辛いけどスゲー美味しい!!」と驚きの火鍋でした。

また、火鍋の美味しさに加えて宮間さん、チャビママのお人柄のファンも多く、お店は連日満員御礼で、現在はもはや知人を通じてではないと予約が取りにくい状態です。

う~ん、羨ましい…。。。

ひたすら食べ続けて肝心な火鍋の写真を撮り忘れてしまいましたが、こちらは次回に撮影させてもらおう!
宮間さん、チャビママさん、閉店後まで居座ってしまいすみませんでした!!写真もありがとうございます!!

加圧/パーソナル会員様のご予約はこちら047-403-2755
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四川火鍋専門店みやまさん!! 2015/10/22

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こんにちは!関口です。
一昨日の晩、世の中に2人しかいない私が心から信頼し尊敬するメンター的存在の株式会社トミオ代表取締役の大澤さんに、船橋の大人気四川火鍋専門店「みやま」さんに連れていってもらいました。

メンバーは大澤さんと新井さん、ヨシム吉村と私の4人です。

もともと私がみやまさんを知ったのはFacebookのタイムラインからみやまさんの「チャビママブログ」を何気なく読んだのがきっかけです。
「チャビママブログ」はオーナー宮間さんのパートナー・チャビママさんの視点から書かれたリアル奮闘日記で、一度読んだら最後、過去まで遡らずにはいられない素敵なブログです。

例えば「資金繰りが厳しい時、宮間さんがその実情をスタッフに何も言わずに給料を上げた件」などは私もオープン当時苦戦続きで1ヶ月後がどうなってるかもわからないような危ない綱渡り経営をしていましたから、そんな運営状態が恥ずかしくて情けなくて、とてもスタッフに実状を伝えてPL会議なんて絶対出来ないと思いましたし(この会社ヤバいと思われたら悲しいので(*´ω`))、「クーポンサイトの担当とのやりとりで悔しい思いをした件」では同じく私もオープン当初自称コンサルが色々言ってきて悔しい思いをしましたから、チャビママブログへの感情移入はハンパではありません。

チャビママブログ

そんなみやまさんはお店の名の通り火鍋の専門店…というよりメニューは火鍋のみで、「辛いのが苦手な方は来ないでください」とホームページにもハッキリと書かれています。

当然出てきた火鍋はやはり激辛で、香辛料が効いていて漢方のような香りを感じさせる独特のスープは一口で全身の毛穴から汗が噴き出る刺激的な味わいです。しかし辛さ以上に旨味が勝り、不思議といくらでも食べられる味で、お世辞抜きに「辛いけどスゲー美味しい!!」と驚きの火鍋でした。

また、火鍋の美味しさに加えて宮間さん、チャビママのお人柄のファンも多く、お店は連日満員御礼で、現在はもはや知人を通じてではないと予約が取りにくい状態です。

う~ん、羨ましい…。。。

ひたすら食べ続けて肝心な火鍋の写真を撮り忘れてしまいましたが、こちらは次回に撮影させてもらおう!
宮間さん、チャビママさん、閉店後まで居座ってしまいすみませんでした!!写真もありがとうございます!!