食べて元気!ヨーコの健康ごはんレシピ

外まわりが多かった暑い日に…  【しゃりしゃりトマトそうめん】

暑さで食欲がない方に。

ほてった肌をいたわりたい方に。

トマトめん.JPG


【 材 料 】 (作りやすい分量 4人分)   ※画像は1人分

●そうめん  60g

●トマト  中1個

●青しそ 2枚

・めんつゆ(市販) お好みの量

/

/

【 作り方 】

1.トマトを水洗いし、ヘタを取って丸ごと冷凍しておく。

2.そうめんをゆで、冷水で十分に水洗いし、水気を切る。

3.冷凍したトマトを皮ごとすりおろし、青しそはみじん切りにする。

4.そうめんとめんつゆをからめて器に盛り、すりおろしたトマトをかけて青しそをちらす。

☝箸休めにぴったりの少なめの量です。 おやつ代わりにも ♪

 


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外まわりが多かった暑い日に…  【しゃりしゃりトマトそうめん】

暑さで食欲がない方に。

ほてった肌をいたわりたい方に。

トマトめん.JPG


【 材 料 】 (作りやすい分量 4人分)   ※画像は1人分

●そうめん  60g

●トマト  中1個

●青しそ 2枚

・めんつゆ(市販) お好みの量

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【 作り方 】

1.トマトを水洗いし、ヘタを取って丸ごと冷凍しておく。

2.そうめんをゆで、冷水で十分に水洗いし、水気を切る。

3.冷凍したトマトを皮ごとすりおろし、青しそはみじん切りにする。

4.そうめんとめんつゆをからめて器に盛り、すりおろしたトマトをかけて青しそをちらす。

☝箸休めにぴったりの少なめの量です。 おやつ代わりにも ♪