食べて元気!ヨーコの健康ごはんレシピ

家庭で作る美人スープ  【そら豆ビシソワーズ】

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むくみやすい方に。

弱った胃腸をいたわりたい方に。 

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そらまめビシソワーズ.JPG

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【 材 料 】   (2人分)

●空豆 150g(3さや)

●じゃがいも 中1個

●玉ねぎ 中1個 

●豆乳 100ml 

・水   400ml

・バター10g 

・固形スープ1個 

・塩、こしょう 各少々

 

【 作り方 】

1.鍋にバターを入れ、薄切りした玉ねぎがしんなりするまで炒める。

2.1にじゃがいも、水、固形スープを加えて10分くらい弱火で煮る。

3.さやから出して皮をむいた空豆を加え、やわらかくなるまで2~3分弱火で煮る。

4.豆乳・しお・こしょうを加えてひと煮立ちさせたら、ミキサーでなめらかにし冷蔵庫で冷やす。

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☝1で玉ねぎを焦がさず炒めることがポイントです!

 

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家庭で作る美人スープ  【そら豆ビシソワーズ】

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むくみやすい方に。

弱った胃腸をいたわりたい方に。 

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そらまめビシソワーズ.JPG

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【 材 料 】   (2人分)

●空豆 150g(3さや)

●じゃがいも 中1個

●玉ねぎ 中1個 

●豆乳 100ml 

・水   400ml

・バター10g 

・固形スープ1個 

・塩、こしょう 各少々

 

【 作り方 】

1.鍋にバターを入れ、薄切りした玉ねぎがしんなりするまで炒める。

2.1にじゃがいも、水、固形スープを加えて10分くらい弱火で煮る。

3.さやから出して皮をむいた空豆を加え、やわらかくなるまで2~3分弱火で煮る。

4.豆乳・しお・こしょうを加えてひと煮立ちさせたら、ミキサーでなめらかにし冷蔵庫で冷やす。

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☝1で玉ねぎを焦がさず炒めることがポイントです!

 

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