食べて元気!ヨーコの健康ごはんレシピ

ヘルシー代表を飽きずに食べたい!  【ささみの香り照り焼き】

//
ささみを”観音開き”すると、レシピのレパートリーが広がります♪

/

ささみ 1照り焼き.JPG

【 材 料 】 (2人分)  ※画像は1人分

●鶏ささみ  4本

●青じそ  4枚

●のり(青じそと同じ大きさ) 4枚

・しょうゆ  大さじ1

・酒  大さじ1

・サラダ油  少々

【 作り方 】

1.ささみの筋を取る。

縦に切れ目を入れ、さらに左右の厚みを半分にそぐように薄く開く(観音開き)。

 ささみ1観音開き

・  /

 

 

 

 

 

 

2.ささみにしょうゆと酒をかけ、手でもみ込み軽く水気をきる。

その上に青じそとのりを置き、半分に折って具をはさむ。

   ささみ3具

/

 

 

 

 

 

 

 

3.フライパンにサラダ油を中火で熱し2を並べ、ふたをして両表面を焼く。

 ・

◆焼き終わりは強火にし、余ったしょうゆ&お酒をかけると、香ばしく仕上がります。

◆中に巻き込む具を明太子、刻んだ梅干しなどに変えてみても♪


 

加圧/パーソナル会員様のご予約はこちら047-403-2755
各コースのご予約はこちらから
BLOGS
スタッフブログ
筋トレ塾長日記

ヘルシー代表を飽きずに食べたい!  【ささみの香り照り焼き】

//
ささみを”観音開き”すると、レシピのレパートリーが広がります♪

/

ささみ 1照り焼き.JPG

【 材 料 】 (2人分)  ※画像は1人分

●鶏ささみ  4本

●青じそ  4枚

●のり(青じそと同じ大きさ) 4枚

・しょうゆ  大さじ1

・酒  大さじ1

・サラダ油  少々

【 作り方 】

1.ささみの筋を取る。

縦に切れ目を入れ、さらに左右の厚みを半分にそぐように薄く開く(観音開き)。

 ささみ1観音開き

・  /

 

 

 

 

 

 

2.ささみにしょうゆと酒をかけ、手でもみ込み軽く水気をきる。

その上に青じそとのりを置き、半分に折って具をはさむ。

   ささみ3具

/

 

 

 

 

 

 

 

3.フライパンにサラダ油を中火で熱し2を並べ、ふたをして両表面を焼く。

 ・

◆焼き終わりは強火にし、余ったしょうゆ&お酒をかけると、香ばしく仕上がります。

◆中に巻き込む具を明太子、刻んだ梅干しなどに変えてみても♪