食べて元気!ヨーコの健康ごはんレシピ

旬のものちょこっと足し 【いちじく】

dsc_0247

  
友人から、「庭で採れたいちじく食べてみて~」と、たくさん頂きました。しかも、マスカルポーネチーズと生ハムも一緒に……

いちじくの甘酸っぱさに、まろやかなマスカルポーネチーズと熟成された生ハムとがひとつになる。
…この組み合わせがよく合うこと!

あますことなく、皮ごと美味しく食べられるのもいいですね。

 
いちじくはアラビア南部が原産地。原産地近くでは6千年以上前から栽培されていたそうで、聖書にも度々登場する古くからの栽培果樹。アダムとイブが身につけていたとして、手のひらのようないちじくの葉が登場しています。

古代の人々も同じ果実を食べていたんだな~と思いを馳せながら食べると、なんだか、より味わい深く感じるのでした。
 
 

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旬のものちょこっと足し 【いちじく】

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友人から、「庭で採れたいちじく食べてみて~」と、たくさん頂きました。しかも、マスカルポーネチーズと生ハムも一緒に……

いちじくの甘酸っぱさに、まろやかなマスカルポーネチーズと熟成された生ハムとがひとつになる。
…この組み合わせがよく合うこと!

あますことなく、皮ごと美味しく食べられるのもいいですね。

 
いちじくはアラビア南部が原産地。原産地近くでは6千年以上前から栽培されていたそうで、聖書にも度々登場する古くからの栽培果樹。アダムとイブが身につけていたとして、手のひらのようないちじくの葉が登場しています。

古代の人々も同じ果実を食べていたんだな~と思いを馳せながら食べると、なんだか、より味わい深く感じるのでした。